SPILLARE BIRRA E’ UN ARTE
Come spillare birra La qualità della birra, sta anche nella spillatura; una birra può piacere o meno, ma se non viene spillata bene, il suo gusto può cambiare radicalmente. Sono tre le tecniche di spillatura: la tedesca con schiuma consistente e abbondante, quasi a formare un cappello, La belga/olandese con schiuma di circa due dita…